Írsky nekvasený chlieb

60 min

Ingrediencie:

• 500 g polohrubá/hladká špaldová múka

• 1  kopcovitá čajová lyžička himalájska soľ

• 1 čajová lyžička kokosový cukor

• 1 kopcovitá čajová lyžička sóda bikarbóna

• 600g grécky jogurt ( alergici na mliečnu bielkovinu použite sójový jogurt, alebo rôzne rastlinné mlieko – množstvo podľa potreby)

• 1 kopcovitá polievková lyžica semienka – chia, sezam ( nemusia byť)

Postup:

1. V miske zmiešame suché suroviny. Pridáme jogurt/mlieko a vymiešame cesto. Nehnietime ho.

2. Formu vystelieme papierom na pečenie, a vyklopíme do nej cesto. Vytvarujeme bochník. Povrch môžeme posypať semienkami.

3. Pečieme pri teplote  180 stupňov celzia cca 50 min. Hotový chlebík vyklopíme z formy na drevenú dosku, prikryjeme suchou utierkou a necháme vychladnúť.