Zapekané cestoviny s lekvárom

40 min

2 porcie

Ingrediencie:

• 150 g celozrnné cestoviny ( grahamové, semolinové, špaldové)

• 30g mandle (lieskovce, alebo vlažské orechy)

• 5 ks celé vajcia

• 200g slivkový lekvár

• 10g olivový olej

• Himalájska soľ

Postup:

1. Cestoviny uvaríme, scedíme a hodíme ich do misy. Pridáme k nim olej, lekvár, ktorý trochu zriedime vodou a všetko spolu premiešame.

2. Žĺtka oddelíme od bielkov, bielky odložíme nabok.

3. Žĺtky pridáme k cestovinám, posypeme ich pomletými orechmi a premiešame.

4. Cestoviny dáme do zapekacej misy a pečieme pri teplote 180°C cca 10min. Medzitým si vyšľaháme bielka s trochou soli.

5. Predpečené cestoviny vyberieme z rúry, a nanesieme na ne vyšľahané bielka. Zapekáme ešte cca 5 min.