Medovníčky

40 min

Ingrediencie:

• 300g hladkej špaldovej múky

• 70g rozpusteného medu

• 1 vajce

• 100g masla (pri alergii na laktózu a mliečnu bielkovinu použite smetol)

• 1 čajová lyžička cejlónskej škorice

• 1 polievková lyžica perníkového korenia

• 1 žĺtok , - polievková lyžica rastlinného mlieka na potretie medovníčkov

Postup:

1. Na doske zmiešame všetky suché ingrediencie, pridáme vajce, maslo a rozpustený med a vypracujeme cesto.

2. Necháme ho odpočívať v chladnici niekoľko hodín. Potom cesto premiesime, na hrubšie vyvaľkáme a vykrajujeme rôzne tvary.

3. Ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

4. Medovníčky potrieme žĺtkom, ozdobíme orieškom a pečieme pri teplote 170 stupňov cca 8 min. Nepečieme dlho, aby sa medovníčky nevysušili.