Linecké koláčiky

50 min

Ingrediencie:

• 250g spaldovej hladkej múky

• 1 čajová lyžička kypriaceho prášku do pečiva z vínneho kameňa

• 1 vanilínový cukor

• 50g práškového cukru (kokosového)

• 1 celé vajce

• 125g masla (pri alergii na laktózu a mliečnu bielkovinu použite smetol)

• Postrúhanú kôru s citróna

• Na naplnenie použite rôzny džem, alebo lekvár

Postup:

1. Do misy Preosejeme múku, cukor a kypriaci prášok, pridáme vanilínový cukor, maslo, postrúhanú kôru a vajce a vypracujeme hladké cesto.

2. Cesto necháme v chladnici odpočívať pár hodín.

3. Na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto a vykrajujeme koláčiky. Ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.

4. Pečieme pri teplote 170 stupňov cca 15 min.

5. Hotové koláčiky plníme lekvárom a ukladáme do krabice. Sú výborné a rýchlo mäkké.