HOKI rybka s fazuľovými strukmi

30 min

Ingrediencie:

• 300g hoki filety

• 300g fazuľové struky (mrazené, alebo čerstvé)

• 100g surové zemiaky

• 1 polievková lyžica maslo ghee

• 1 čajová lyžička olivový olej Pomace (použijeme na struky)

• Himalájska soľ

• Mleté čierne korenie

• Provensálske bylinky

• Oregano

• Pesto z medvedieho cesnaku(strúčik cesnaku)

Postup:

1. Pripravíme si marinádu z rozpusteného masla ghee, soli, provensálskych bylinkiek a oregana a potrieme ňou umyté filety hoki. Rybu dáme na plech a v rúre pečieme cca 15-20min.

2. Zemiaky uvaríme v šupke.

3. Fazuľové struky opečieme na panvici na olivovom oleji, pred dokončením pridáme pesto z medvedieho cesnaku, mleté čierne korenie a trošku soli. Premiešame a odstavíme.

Olivový olej Pomace je olej získaný z výliskov olív. Je vhodný na varenie a pečenie.