120 min
Ingrediencie:
500g polohrubej špaldovej múky
200g pomletých ovsených vločiek
2 polievkové lyžice olivového oleja
½ polievkovej lyžice himalájskej soli
Teplá voda
Rasca
½ kocky droždia
1 polievková lyžica medu
Postup:
Vločky pomelieme a zalejeme ich teplou vodou, aby napučali. V druhej miske si pripravíme múku, olej, soľ, rascu, med a rozdrobené droždie, pridáme namočené vločky, teplú vodu a vypracujeme pevné cesto. Prikryjeme utierkou a necháme kysnúť cca 1 hodinu. Potom cesto opäť krátko premiesime a znovu necháme kysnúť cca 1 hodinu.
Vykysnuté cesto preložíme na papierom vystlaný plech, vytvarujeme z neho bochník, na vrchu urobíme zopár rezov, štetcom potrieme poriadne celý bochník vodou a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 40-50 min.(podľa typu rúry).